2010年9月29日星期三

独家海鲜可乐饼,番茄蒸鱼,茄汁煨蜜糖香肠

~独家海鲜可乐饼~
材料A:澳洲萝卜两条,马铃薯一粒 (切丁状后放入滚水中煮熟-约十分钟)沥干混合捏碎
材料B:中虾八只(剁中碎,太碎的话吃不到虾的质感哦!),一粒洋葱切细丁状
调味料:马标酱青适量,鸡精粉少许,薯粉/太白粉少许
I ) 先把以上材料A和B混合搅拌,倒入调味料搅均
II)准备一粒鸡蛋,搅成蛋液,另外备有一盘面粉,把 I 的食材捏扁圆状,沾上蛋液,再裹上面粉即成。
III)把做好的扁圆状海鲜可乐饼放进冰箱冷冻个两小时,取出用热油炸,开始大火待所有放进锅内后转中火再炸个两分钟,最后再转大火炸至金黄色即可(转大火有逼油的作用)
简单的番茄蒸鱼
改天补上个人非常喜爱的蒸鱼酱,只要有它,鱼就特别美味^^

茄汁煨蜜糖香肠



简单的食物也可以吃出幸福,小孩大人都爱的哦^^

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