泰式炸鸡翅

我本身非常喜爱的一道菜，可是准备起来相当麻烦，所以就久久吃一次咯，呵呵~
前几天刚进了一些鸡翅，小鸡腿部分已经煮了，刚好这个鸡中翅和尾巴部分成就了今天这一餐^^

分量：6只鸡翅膀
材料A：鸡中翅和小尾部分就好
材料B：红萝卜削成丝条，洋葱切碎，一点鸡肉或虾肉取代也行
腌料：酱青少许，蚝油一汤匙，盐少许

做法：首先要把鸡翅膀的骨头去掉，再把已剁碎的洋葱和萝卜（加入腌料一齐）塞进鸡翅膀里，不要塞太满哦，刚好就行了，然后就用保鲜纸一个一个分开的包裹着，再拿去蒸个五-七分钟，取出待凉，沾上些些的蜀粉，全部放入高温油里后，转小火炸个五-七分钟左右，再转大火把油都逼出来后就可以拿起来咯。